Hors Categorie 2014 Syrah (Walla Walla Valley (OR))

Dette er et nytt prosjekt fra Christophe Baron. Aromaene popper frem, med noter av jord, plomme, nori, jern, havsalt, urter, oliventapenade, svart pepper og røkt kjøtt. Smaken er konsentrert og strukturert, med rike, men tilbakeholdte smaker av baconfett og røyk som gir en følelse av livlighet og rikdom, sammen med en nesten uendelig avslutning. Den har en god mengde tanniner som vil dra nytte av litt ekstra tid på flaske. Best fra 2024-2028.

Årgang

📅 2014

Produsent

🏷️ Hors Categorie

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ Oregon

Region

📍 Walla Walla Valley (OR)

Designation

🏷️ -

Anmelder

👤 Sean P. Sullivan (@wawinereport)