Baxter 2013 Oppenlander Vineyard Whole Cluster Pinot Noir (Mendocino)

En vin laget på denne måten kommer ikke hver dag. Den ble 100 % helklasegjæret med villgjær og modnet i helt nøytrale fat. Den har en rik, beroligende og kompleks personlighet som gjør den perfekt for en spesiell anledning som involverer noe som stekt vaktel, sauterte sopp eller biff bourguignon. Den har fyldig kropp og lagdelte aromaer av svart te, modne plommer og sigarboks, kombinert med både fruktige og krydrede smaker og fine tanniner.

Årgang

📅 2013

Produsent

🏷️ Baxter

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ California

Region

📍 Mendocino

Designation

🏷️ Oppenlander Vineyard Whole Cluster

Anmelder

👤 Jim Gordon (@gordone_cellars)