Novelty Hill 2004 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley (WA))

En mørk og krydret vin, med innslag av mineraler og urter begravet i veldig syrlige, svarte frukter. Dette er kompleks, ganske ung og tett sammenvevd. Jeg tror den vil kreve noen år for å komme seg, men balansen er her, i en middels fyldig stil, som viser noe urt, litt sitrus og mye kraft. Smakt over mange timer etter dekantering, viste den seg å være en fantastisk vin som utviklet flere lag av smak.

Årgang

📅 2004

Produsent

🏷️ Novelty Hill

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ Washington

Region

📍 Columbia Valley (WA)

Designation

🏷️ -

Anmelder

👤 Paul Gregutt (@paulgwine )