Tomatsuppe

Hoveddel

• 0,5 ts basilikum
• 0,5 boks hermetiske tomater – evt 2 ss tomatpuré +1 dl vann
• 1 fedd hvitløk
• 1 dl lettmelk (valgfritt) – evt. matfløte
• 1 ss margarin – eller olje
• 0,5 ts pepper
• 5 dl grønnsaksfond – evt vann + 1 buljongterning
• 0,5 ss hvetemel
• 1 stk gul løk

Hoveddel

1. Stek løken

   Finhakk gul løk (1 stk) og hvitløk (1 fedd).
   
   Varm margarin (1 ss) eller olje i en kjele.
   
   Tilsett gul løk og stek til den er blank.
   
   Rør inn hvetemel (0.5 ss).
   
   Tips: Alle supper som er jevnet med hvetemel, kan istedet jevnes med maisenamel - da blir de glutenfrie.

2. Tilsett tomat og hvitløk

   Ha i hvitløk og hermetiske tomater (0.5 boks).

3. Spe med buljong

   Tilsett grønnsaksfond (5 dl)/buljongen litt om gangen, rør klumpfritt mellom hver gang.

4. Småkok og smak til

   La suppen småkoke i ca. 5 min.
   
   Smak til med pepper (0.5 ts) og basilikum (0.5 ts).
   
   Tilsett lettmelk (1 dl) eller matfløte hvis du ønsker en litt mildere tomatsuppe.