Svinekjøtt med epler og bacon

Hoveddel

• 2 stk eple
• 150 g bacon
• 2 ss meierismør
• 1,5 dl kylling-/hønse-buljong
• 4 stk svinekoteletter
• 1 stk gul løk

Hoveddel

1. Stek bacon

   Stek bacon (150 g) i en stor stekepanne på middels varme til sprøtt. Legg til side på kjøkkenpapir, og behold fettet i pannen.

2. Stek svinekoteletter

   Krydre svinekoteletter (4 stk) med salt og pepper. Stek i baconfettet på middels høy varme i ca. 3–4 minutter per side til gylne og gjennomstekte. Legg til side.

3. Stek epler og løk

   Ha epler (2 stk) i båter og gul løk (1 stk) i skiver i pannen. Stek på middels varme til mykt og lett karamellisert.

4. Lag saus

   kyllingkraft (1,5 dl)smør (2 ss) og smak til med salt og pepper.

5. Server

   Legg kotelettene tilbake i pannen sammen med epler og løk. Strø over det sprø bacon og server umiddelbart.