Spicy kyllinggryte
Høres nydelig ut
Ingredienser
Hoveddel
- 1 stk kyllingfilet – Ternes
- 0,5 ts paprikakrydder
- 0,5 ts spisskummenfrø
- 0,25 ts cayennepepper
- 20 g gul løk – Finhakket
- 100 g rød paprika – Finhakket
- 100 g squash – Hakkes
- 0,5 dl kremfløte – Hakket
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Tilberedning
Stek kyllingen med krydderet, tilsett grønnsaker, stekes godt, tilsett ca halv dl fløte og la det putre i 5-10 minutter
- Forbered kyllingen
Skjær kyllingfilet (1 stk) i jevne terninger, slik at bitene steker omtrent samtidig.
- Forbered grønnsakene
Finhakk gul løk (20 g) og rød paprika (100 g).
Hakk squash (100 g) i små biter. - Krydre kyllingen
Ha kyllingterningene i en varm stekepanne.
Krydre med paprikakrydder (0,5 ts), spisskummenfrø (0,5 ts) og cayennepepper (0,25 ts). - Stek kyllingen
Stek kyllingen på middels høy varme til den får litt farge og nesten er gjennomstekt.
- Stek grønnsakene
Tilsett gul løk, rød paprika og squash.
Stek videre til grønnsakene mykner og får litt stekeflate. - Tilsett fløten
Hell over kremfløte (0,5 dl) og rør godt, slik at krydderet blander seg inn i sausen.
- La retten putre
Senk varmen og la retten småputre i 5–10 minutter, til kyllingen er helt gjennomstekt og sausen har tyknet litt.
- Server retten
Server retten varm, gjerne med ris, pasta, salat eller godt brød.
Kilde
Lavkarbo.no