Ozempic-omelett
Denne enkle, proteinrike omeletten har tatt av på TikTok fordi den er ekstremt mettende, rask å lage og enkel å tilpasse. Kombinasjonen av egg og cottage cheese gir en luftig og kremet konsistens, samtidig som den holder karbohydratnivået lavt og proteininnholdet høyt. Dette er en minimalistisk versjon uten unødvendig fett og fyll, perfekt for deg som vil ha noe raskt, sunt og effektivt – enten til frokost, lunsj eller etter trening.
Ingredienser
Hoveddel
- 3 stk egg
- 100 g cottage cheese – naturell
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 1 ss gressløk – finhakket
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered urtene
Skyll gressløk (1 ss) i kaldt vann og tørk den lett med papir.
Finhakk gressløken med en skarp kniv og sett til side. - Bland egg og cottage cheese
Knekk egg (3 stk) i en bolle.
Tilsett cottage cheese (100 g), salt (0,25 ts) og pepper (0,25 ts).
Bruk stavmikser eller blender til å kjøre blandingen helt glatt og luftig.
Dette gir omeletten en jevn og nesten kremet tekstur. - Varm opp stekepannen
Sett en non-stick stekepanne på middels varme.
La den bli varm uten å tilsette fett. - Stek omeletten
Hell eggeblandingen i den varme pannen.
Vipp pannen forsiktig slik at røren fordeler seg jevnt.
La omeletten steke rolig til kantene begynner å sette seg. - Juster og vend omeletten
Bruk en stekespade til å forsiktig løfte kantene slik at flytende egg renner under og stivner.
Når omeletten nesten er gjennomstekt, brett den forsiktig i to. - Fullfør og topp
La omeletten steke videre i 1–2 minutter til den er gjennomvarm og lett fast i midten.
Dryss over finhakket gressløk før servering. - Serveringsforslag
Server omeletten rett fra pannen mens den fortsatt er varm og luftig.
Den kan spises alene eller med en enkel salat ved siden av for ekstra volum uten mange kalorier.