Keto-burger med cheddar, salat og tomat
En saftig og smakfull burger uten brød, perfekt for deg som går på ketogen eller lavkarbo diett. Her får du alt det beste fra en klassisk burger – godt stekt kjøtt, smeltet cheddar, frisk salat og saftig tomat – uten unødvendige karbohydrater. Worcestersaus gir ekstra dybde i smaken, mens enkel topping holder retten lett og balansert. Rask å lage, mettende og rett på sak.
Ingredienser
Hoveddel
- 300 g kjøttdeig
- 2 ts worcestershire-saus
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 stk tomater – skåret i skiver
- 50 g salat
- 4 skive cheddar
- 1 ss meierismør
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered grønnsakene
Skyll salat (50 g) og la dem renne godt av.
Skjær tomater (2 stk) i jevne skiver og legg til side. - Lag burgerdeigen
Ha kjøttdeig (300 g) i en bolle.
Tilsett worcestershire-saus (2 ts), salt (0,5 ts) og pepper (0,5 ts), og bland lett sammen uten å jobbe deigen for mye. - Form burgerne
Del kjøttdeigen i to like deler og form to store, flate burgerbiffer med hendene.
- Stek burgerne
Varm meierismør (1 ss) i en stekepanne på middels høy varme.
Legg i burgerne og stek dem i 3–4 minutter på hver side til de får en god stekeskorpe. - Smelt osten
Når burgerne er nesten ferdige, legg cheddar (4 skive) oppå hver burger.
Sett på lokk eller dekk pannen slik at osten smelter. - Server burgeren
Legg salat og tomatskiver på en tallerken og topp med burgeren med smeltet ost.
Server umiddelbart. - Serveringsforslag
Server med sylta rødløk, stekt løk eller en enkel dressing basert på majones og sennep.
For ekstra crunch kan du legge til agurk eller bacon.
Perfekt alene eller med en frisk sidesalat.