Instant-ramen med egg og grønnsaker
En rask og billig nudelrett som kan piffes opp med egg, grønnsaker og litt chiliolje. Perfekt når du vil ha skikkelig comfort food på 10 minutter.
Ingredienser
Hoveddel
- 2 pk ramen nudler
- 5 dl vann
- 2 stk egg
- 1 stk gulrot
- 1 stk vårløk
- 1 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts chiliolje (valgfritt)
- 1 ss mais (valgfritt)
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered grønnsakene
Skrell gulrot (1 stk) og kutt i tynne strimler. Skyll vårløk (1 stk) og finsnitt.
- Kok nudlene
Kok opp vann (5 dl) i en kjele. Ha i ramen nudler (2 pk) og la koke i 2–3 minutter.
- Tilsett smak
Rør inn krydderposene som følger med nudlene. Ha i soyasaus (1 ss), sesamolje (1 ts) og eventuelt chiliolje (1 ts) for ekstra smak.
- Egg
Knekk egg (2 stk) rett i suppen. La de trekke i 1–2 minutter (eller rør forsiktig for "eggdropp"-effekt).
- Server
Ha nudlene i skåler. Topp med gulrotstrimler, mais (1 ss)/erter og vårløk. Server rykende varmt.
Næringsinnhold per porsjon
415 kcal · 17 g protein · 11 g fett · 60 g karbohydrat · 1,3 g salt
Omtrentlige verdier, beregnet fra Matvaretabellen.