Hvitløkssmør

Hoveddel

• 250 g meierismør
• 4 fedd hvitløk
• 3 ss bladpersille
• 0,5 ts salt – smak til
• 0,25 ts pepper – smak til

Hoveddel

1. Gjør smøret klart

   Romtemperer meierismør (250 g) smør på benken 1-2 timer i forkant.
   
   Har du romtemperert smør, kan du hoppe rett til neste steg.

2. Lag kryddersmøret

   Pisk smør med visp eller gaffel.
   
   Finhakk bladpersille (3 ss) og hvitløk (4 fedd) og bland godt sammen.
   
   Smak til med omtrent salt (0,5 ts) og pepper (0,25 ts).
   
   Du kan også tilsette litt chilipulver for ekstra styrke.

3. Form og avkjøl

   Ha smøret over på et ark bakepapir eller matpakkepapir.
   
   Rull papiret rundt smøret og form til det blir som en tykk pølse.
   
   Legg tilbake i kjøleskap før servering så det får stivnet litt.