Hot meksikansk kyllingsuppe
🌶️🔥 Den ultimate kosegryta til hytteturen eller middagsinvitasjonen! 🔥🌶️ Glem kjedelige supper – denne kraftige, krydrede kyllinggryta er en game changer når du skal lage mat til mange! Full av smak, varme og kjærlighet – perfekt når du har invitert venner på middag, samles på hytta, eller bare vil servere noe helt annet enn taco.
Ingredienser
Hoveddel
- 2,5 l kylling-/hønse-buljong – 2.5l buljong inkl. vann
- 5 stk chili (valgfritt) – finhakket
- 2 ts chilipepper
- 1 boks mais
- 3 boks hermetiske hakkede tomater
- 3 ss spisskummen
- 6 fedd hvitløk – finhakket
- 100 g revet ost
- 2 stk hel grillet kylling
- 200 g nacho chips
- 2 ss paprikakrydder
- 1 ts pepper
- 1 ts salt
- 0,5 boks rømme
- 1 l tomatjuice
- 3 ss worcestershire-saus
- 5 stk gul løk – hakket
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered grønnsakene
Hakk chili (5 stk), hvitløk (6 fedd) og gul løk (5 stk).
- Finn frem en stor gryte
Legg chili, hvitløk, gul løk, hel grillet kylling (2 stk), tomatjuice (1 l), hermetiske hakkede tomater (3 boks) og kylling-/hønse-buljong (2.5 l) i en stor gryte.
Tilsett worcestershire-saus (3 ss), spisskummen (3 ss), chilipepper (2 ts) og paprikakrydder (2 ss).
Rør godt sammen.
- Koking
Suppen kokes i 3 timer.
Tilsett vann om den blir for tykk.
Smak til med salt (1 ts) og pepper (1 ts). - Servering
Legg nacho chips (200 g) i bunnen av hver skål.
Hell over rykende varm suppe.
Topp med rømme (0.5 boks), mais (1 boks) og revet ost (100 g).
Velbekomme!