Hjemmelaget vaniljesirup til kaffe på 5 minutter
Denne enkle vaniljesirupen lager du på under fem minutter og gir kaffen din et hint av luksus. Den er laget med ekte vaniljepasta som gir en rund, naturlig og fyldig smak – uten kunstige tilsetninger. Bruk sirupen til iskaffe, cappuccino, te, smoothies, kaker eller for å gi ekstra sødme til frukt og bær. Den kan også brukes til å pensle på kakebunner for ekstra fuktighet og smak.
Ingredienser
Hoveddel
- 1 dl vann
- 100 g sukker
- 0,5 ss vanilla paste – evt. 0.5 ss vaniljeekstrakt
- 1 stk sylteglass – steriliseres, ca. 3 dl
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Varm opp sukkerlake
Hell vann (1 dl) og sukker (100 g) i en liten kasserolle.
Varm opp på middels høy varme mens du visper forsiktig til sukkeret har løst seg helt opp og væsken er klar. - Tilsett vaniljepasta
Trekk kasserollen av varmen og rør inn vanilla paste (0.5 ss).
Pass på å blande godt slik at vaniljefrøene fordeles jevnt i sirupen. - Avkjøl og oppbevar
La sirupen avkjøles helt før du heller den over i et rent, steriliseret sylteglass (1 stk) med lokk.
Oppbevar i kjøleskap i opptil 2 uker. - Serveringsforslag
Tilsett 1–2 spiseskjeer vaniljesirup i kaffe, cappuccino eller latte for en silkemyk og aromatisk smak.
Den passer også i te, på pannekaker, over iskrem, eller blandet med bær og yoghurt.