Hjemmelaget rømmegrøt

Rømmegrøt

• 1 ts kanel
• 5 dl melk
• 0,5 ts salt
• 5 dl rømme – seterrømme
• 1 ts sukker
• 2 dl hvetemel

Rømmegrøt

1. Kok rømme med mel

   Varm opp rømme (5 dl) under lett kok i ca. 5 min og bland gradvis inn siktet hvetemel (2 dl). Rør godt. Når fettet skiller seg ut, ta det forsiktig ut for å bruke som topping senere.

2. Spe med melk og smak til

   Tilsett litt etter litt melk (5 dl), og rør godt mellom hver gang. Når grøten tykner, smak til med salt (0.5 ts). La småkoke i et par minutter før servering.

3. Server med topping

   Server grøten varm med en spiseskje av det skummede smøret, og strø over sukker (1 ts), kanel (1 ts) og en klatt smør etter smak.