Hjemmelaget multesyltetøy
Det finnes nesten ikke noe mer ekte norsk enn multer – og et glass hjemmelaget multesyltetøy kan løfte både vafler, pannekaker, riskrem eller bare en brødskive med brunost. Denne oppskriften er enkel, rask og gir deg et syltetøy fullt av smak og farge. Oppskriften gir ca. 2–3 små glass
Ingredienser
Hoveddel
- 500 g multer
- 175 g sukker
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Kok bærene
Ha multer (500 g) i en kjele og kok forsiktig opp. La dem småkoke i ca. 5 min til de begynner å falle litt sammen.
- Tilsett sukker
Ta kjelen av platen og rør inn sukker (175 g). Smak til – noen multer er søtere enn andre, så du kan trenge litt mer sukker.
Tips: Vil du ha et fastere syltetøy, bruk syltesukker som inneholder pektin. - Fyll på glass
Hell syltetøyet over i rene, steriliserte glass mens det fortsatt er varmt. Skru på lokk, og la glassene avkjøles på benken. Oppbevares kjølig – eller frys ned for lengre holdbarhet.