Grønnsakskraft

Hoveddel

• 2 stk gulrøtter
• 1 skive sellerirot
• 2 stilk kruspersille
• 0,5 stk purreløk
• 0,5 stk persillerot
• 0,5 ts salt
• 1,5 dl vann
• 3 stk hele pepperkorn

Hoveddel

1. Forbered grønnsaker

   Vask, rens og del gulrøtter (2 stk), purreløk (0.5 stk), persillerot (0.5 stk), sellerirot (1 skive) i store terninger.

2. Kok opp

   Legg grønnsakene i en kjele, tilsett kruspersille (2 stilk), vann (1.5 dl) , salt (0.5 ts) og hele pepperkorn (3 stk).

3. La småkoke

   Kok opp under lokk på svak varme i ca. 45 minutter.

4. Sil kraften

   Bruk kraften i suppe eller saus.
   
   1 porsjon gir ca. 1 liter kraft