Gresk salat

Gresk salat

• 4 stk tomater – store tomater i biter
• 1 stk agurk – skrelt, uten frø, grovhakket
• 0,5 stk rødløk – i tynne skiver
• 16 stk oliven – gjerne kalamataoliven
• 1 ts oregano
• 85 g fetaost – i biter, helst fatlagret
• 4 ss extra virgin olivenolje
• 0,25 ts salt
• 0,25 ts pepper

Gresk salat

1. Kutt grønnsakene

   Skjær tomater (4 stk) i båter, skrell og fjern frøene på agurk (1 stk) før du grovhakker den. Skjær rødløk (0.5 stk) i tynne skiver.

2. Bland salaten

   Ha tomater, agurk, rødløk, oliven (16 stk), oregano (1 ts), fetaost (85 g) og extra virgin olivenolje (4 ss) i en stor bolle. Vend lett sammen.

3. Smak til og server

   Dryss over ca. salt (0.25 ts) og pepper (0.25 ts) (etter smak).

   Server umiddelbart med godt brød til å suge opp saften.