Foil Pack Ravioli
En genial TikTok-oppskrift der ravioli, tomatsaus, grønnsaker og ost bakes sammen i foliepakker. Rask middag med null oppvask og masse smak. Perfekt både til hverdags og når du vil imponere uten stress.
Ingredienser
Hoveddel
- 500 g fersk ravioli
- 2 dl tomatsaus
- 1 stk rød paprika
- 1 stk squash
- 1 stk rødløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts oregano
- 0,5 ts chiliflak (valgfritt)
- 150 g mozzarella
- 50 g parmesan
- 1 bunt fersk basilikum
- 4 ark aluminiumsfolie
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered ovn/grill
Sett ovnen på 200 °C (eller varm opp grillen til medium varme).
- Kutt grønnsaker
Skjær rød paprika (1 stk) i strimler, squash (1 stk) i halvmåner og rødløk (1 stk) i båter.
- Lag foliepakker
Riv til store aluminiumsfolie (4 ark) . Pensle midten med litt olivenolje (2 ss).
- Fyll pakkene
Fordel fersk ravioli (500 g), grønnsaker og tomatsaus (2 dl) på midten av hver foliebit. Dryss over oregano (1 ts), chiliflak (0.5 ts), salt (0.5 ts) og pepper (0.5 ts).
- Topp med ost
Strø revet mozzarella (150 g) og parmesan (50 g) over fyllet.
- Lukk pakkene
Brett folien godt sammen så det blir tette pakker.
- Stek/bak
Legg pakkene på et stekebrett og stek i ovnen i ca. 20 min, eller til osten er smeltet og raviolien er varm.
- Server
Åpne pakkene forsiktig (det er varm damp!) og topp med hakket fersk basilikum (1 bunt). Server rett fra folien.
Tips- Kan også lages på grill – legg pakkene på indirekte varme i ca. 15–20 minutter.
- Bruk gjerne ferdigkjøpt ravioli for enklere hverdag, eller lag egen for mer smak.
- Bytt ut grønnsakene etter sesong, f.eks. cherrytomater eller spinat.