Digge kyllingvinger

Hoveddel

• 800 g kyllingvinger
• 2 ss solsikkeolje
• 3 ss garam masala krydder
• 1 ss spisskummen
• 2 ts salt
• 0,5 ts pepper
• 1 dl chilimajones (valgfritt)
• 1 ss koriander – finhakket, til garnityr

Hoveddel

1. Bland krydderblandingen

   Rør sammen solsikkeolje (2 ss), garam masala krydder (3 ss), spisskummen (1 ss), salt (2 ts) og pepper (0.5 ts) i en stor bolle.

2. Vend kyllingvingene

   Ha kyllingvinger (800 g) i bollen og vend dem godt så alle vingene blir dekket av krydderoljen.

3. Stek vingene

   Legg vingene utover et stekebrett med bakepapir.
   
   Stek midt i ovnen på 200 °C i ca. 45 min.
   
   Vend vingene halvveis i steketiden for jevn sprøhet.

4. Pynt retten

   Dryss over finhakket koriander (1 ss) før servering.
   
   Serveringsforslag

   • Server kyllingvingene varme på et stort fat, gjerne med chilimajones (1 dl) som dip ved siden av.

   • Passer godt sammen med frisk salat, pommes frites eller som del av et tapasbord.