Dekorerte Halloween-cupcakes

Hoveddel

• 12 stk cupcakes – ferdigstekte og avkjølt
• 340 g usaltet smør
• 720 g melis
• 60 ml kremfløte
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 0,25 ts salt
• 1 stk gelefarger – Oransje, grønn, svart, fiolett
• 1 pk spiselig kakepynt – øyne, fås på europris
• 6 stk oreo kjeks – til edderkoppkropper
• 2 ss strøssel – halloween-strøssel, europris
• 6 stk sprøyteposer – til hver farge og design
• 1 stk sprøytetipper – wilton #4 (rund)
• 1 stk sprøytetipper – #21 (stjerne)
• 1 stk sprøytetipper – #125 (blad/petal)
• 1 stk sprøytetipper – #233 (gress/fur)
• 1 stk bakeark

Hoveddel

1. Pisk smørkremen

   Visp romtemperert usaltet smør (340 g) med en kjøkkenmaskin eller håndmikser i ca. 2 min til det blir luftig.
   
   Tilsett melis (720 g), kremfløte (60 ml) , vaniljeekstrakt (2 ts) og salt (0.25 ts).
   
   Visp først på lav hastighet i 30 sek, deretter på middels hastighet i 2 min til du får en glatt og luftig krem.
   
   Rør eventuelle luftbobler ut med en slikkepott ved å presse kremen mot bollen.

2. Juster konsistensen

   Er kremen for tynn, tilsett mer melis (inntil 60 g).
   
   Er den for tykk, tilsett litt mer fløte (1 ss av gangen).
   
   Smak til med salt om nødvendig.

3. Farg smørkremen

   Del smørkremen i fem boller.
   
   Farg med gelefarger (1 stk):

   • grønn (Leaf Green, med en dråpe svart for mer dempet farge)

   • oransje (Orange)

   • svart (Super Black)

   • fiolett/rosa (Fuchsia + Violet blandet)

   • behold én porsjon hvit.

   
   Rør godt til fargen er jevn.
   Husk at fargene mørkner litt etter noen minutter.

4. Design 1: Grønne monster-cupcakes

   Monter sprøytepose med Wilton-tip #21 og fyll med grønn smørkrem.
   
   Sprøyt en spiral fra ytterkant til midten av hver cupcake.
   
   Plasser ett stort godteriøye i midten og trykk lett ned så det fester seg.
   
   Tilsett gjerne litt halloween strøssel (2 ss) rundt kanten.

5. Design 2: Fiolette monster-cupcakes

   Monter sprøytepose med Wilton-tip #21 og fyll med fiolett smørkrem.
   
   Sprøyt små stjerner tett i tett over hele overflaten.
   
   Press forsiktig inn små godteriøyne og dryss over strøssel for ekstra effekt.

6. Design 3: Gresskar-cupcakes (Jack-o’-lantern)

   Monter sprøytepose med Wilton-tip #125 og fyll med oransje smørkrem.
   
   Sprøyt fra topp til bunn langs buene av cupcake-formen for å lage gresskarstriper.
   
   Monter en ny sprøytepose med Wilton-tip #21, fyll med grønn smørkrem, og lag en liten stilk på toppen.
   
   Til slutt: Monter sprøytepose med Wilton-tip #4, fyll med svart smørkrem og tegn øyne, nese og munn.
   
   Lag enten et morsomt eller skummelt uttrykk.

7. Design 4: Edderkopp-cupcakes

   Smør hvit smørkrem over toppen av hver cupcake med en liten palettkniv.
   
   Monter sprøytepose med Wilton-tip #4 og fyll med svart smørkrem.
   
   Tegn tre kryssende linjer på toppen, og koble dem sammen med buede linjer for å danne et spindelvev.
   
   Del oreo kjeks (6 stk) i to, og bruk halvparten som edderkoppkropper.
   
   Plasser én halv Oreo midt på hver cupcake.
   
   Sprøyt to små prikker svart smørkrem som øyne, fest mini-øyne på.
   
   Tegn fire ben på hver side med svart krem.

8. Serveringsforslag

   Server cupcakes på et mørkt kakefat eller brett pyntet med plast-edderkopper eller oransje servietter.
   
   Passer perfekt til Halloween-fest, barnebursdag eller som et kreativt bakeprosjekt i høstferien.