matly logo
matly.no

Clover Club

Elegant, rosa klassiker med gin, bringebær, sitron og eggehvite.

Tid
5 min
Porsjoner
1
Vanskelighetsgrad
EASY
Clover Club

Ingredienser

Clover Club-blanding

  • 1 stk eggehvite – Kan sløyfes for vegansk variant (prøv evt. aquafaba i stedet).
  • 4 cl gin – F.eks. Bombay Sapphire, Tanqueray, Beefeater.
  • 4 stk isbiter (valgfritt)
  • 2 cl sitronsaft
  • 5 stk bringebær – Friske eller frosne.
  • 1,5 cl sukkerlake – Lag selv av like deler sukker og vann.

Fremgangsmåte

Clover Club-blanding

  1. Muddle, rist og sil

    Blande bringebær (5 stk) med sukkerlake (1.5 cl). Tilsett gin (4 cl), sitronjuice (2 cl) og eggehvite (1 stk). Tørrist først, så med is. Sil over i glass og pynt med bringebær.

Kilde

Jan Lockman