Cappuccino-dryss
Et klassisk cappuccino-dryss setter prikken over i-en på enhver kopp kaffe. Denne blandingen gir en balansert smak av kakao, kanel og et hint av vanilje – perfekt for å strø over skummet melk eller fløte. Den kan også brukes som pynt på iskaffe, varm sjokolade eller desserter som tiramisu. Blandingen holder seg lenge i tett glass, og du lager enkelt en porsjon som varer i ukesvis.
Ingredienser
Hoveddel
- 2 ss kakao – siktes før bruk
- 1 ts kanel – finmalt
- 1 ts vaniljesukker – gir rund smak
- 1 ss brunt sukker – kan byttes med hvitt sukker
- 0,25 ts muskatnøtt – gir varm aroma
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Bland de tørre ingrediensene
Mål opp kakao (2 ss), malt kanel (1 ts), vaniljesukker (1 ts), brunt sukker (1 ss) og muskatnøtt (0.25 ts).
Ha alt i en liten bolle. - Sikt og bland grundig
Bruk en tesil til å sikte ingrediensene slik at du unngår klumper.
Rør blandingen godt med en teskje til alt er jevnt fordelt. - Fyll på glass
Hell blandingen over i en liten tett glassbeholder med lokk.
Sørg for at glasset er rent og tørt før du fyller det. - Dryss over cappuccino
Når du skal bruke blandingen, fyll en tesil eller liten sikt med ½ ts av drysset og rist forsiktig over ferdig cappuccino.
Pass på at skummet er fast nok til at drysset legger seg pent på toppen. - Serveringsforslag
Dryss blandingen over cappuccino, latte, iskaffe eller varm sjokolade.
Den passer også som dekor på vispet krem, tiramisu, eller kakao med marshmallows.