Bryan Johnson Nutty Pudding

Hoveddel

• 75 g bær (blåbær, brigbær, jordbær eller bjørnebær)
• 3 ts cashewnøtter
• 2 ss chiafrø
• 0,5 ts kanel
• 2 ts kakao
• 1 ts linfrø
• 3 stk frosne kirsebær
• 1 ss honning
• 60 ml granateple juice
• 2 ts valnøtter

Hoveddel

1. Forbered ingredienser

   Mål opp alle ingrediensene. Bruk gjerne frosne bær for en kald og tykk konsistens.

2. Blending

   Ha granateplejuice (60 ml), cashewnøtter (3 ts), valnøtter (2 ts), chiafrø (2 ss), linfrø (1 ts), kakaopulver (2 ts), kanel (0.5 ts) og halvparten av bærene i en blender. Tilsett gjerne litt vann eller nøttemelk hvis den blir for tykk.

3. Juster og smak til

   Blend til helt glatt. Smak til med honning (1 ss) og mer kanel (0.5 ts) om ønskelig. Juster konsistensen med mer væske hvis nødvendig.

4. Servering og topping

   Hell puddingen i en bolle. Topp med resten av bær (75 g) og eventuelt frosne kirsebær (3 stk). Nyt straks, eller oppbevar i kjøleskap opptil 2 døgn.