Blomkålmos

Hoveddel

• 1 stk blomkål
• 1 dl kremfløte
• 2 ss meierismør
• 1 l vann – nok til å dekke blomkålen
• 1 ts salt
• 0,5 ts pepper

Hoveddel

1. Forbered blomkålen

   • Del blomkål (1 stk) i buketter.

2. Kok blomkålen

   • Kok opp vann (1 l) i en kjele og ha i blomkålen. La den koke til helt mør, ca. 15 min.

3. Mos blomkålen

   • Hell av vannet. Mos blomkålen med stavmikser for en silkemyk mos, eller bruk potetmoser om du ønsker mer struktur.

4. Tilsett kremet fylde

   1. Rør inn kremfløte (1 dl) og meierismør (2 ss). Smak til med salt (1 ts) og pepper (0.5 ts).

   
   Tips

   • - Tilsett litt revet parmesan eller hvitløk for ekstra smak.

   • - Passer perfekt som lavkarbo-alternativ til potetmos.