Bjørnebærruter

Hoveddel

• 200 g meierismør
• 1 dl sukker
• 4 dl hvetemel
• 4 dl havregryn
• 1 ts bakepulver
• 3 ts vaniljesukker
• 380 g bjørnebærmarmelade
• 1 stk bakeark

Hoveddel

1. Forbered ovn og form

   Sett ovnen på 175 °C over- og undervarme. Kle en ildfast form med bakeark (1 stk).

2. Lag deigen

   Skjær meierismør (200 g) i terninger.
   
   Ha i sukker (1 dl), hvetemel (4 dl), havregryn (4 dl), bakepulver (1 ts) og vaniljesukker (3 ts).
   
   Smuldre sammen deigen med hendene til en grov, smulete masse.

3. Lag bunn

   Press halvparten av deigen jevnt ut i formen.

4. Ha på fyll

   Smør utover bjørnebærmarmelade (380 g).

5. Topp med deig

   Fordel resten av deigen som et smuldredekk over marmeladen.

6. Stek

   Stek nederst i ovnen i 25–30 minutter, til rutene er gylne.

7. Avkjøl og server

   La rutene avkjøles helt i formen. Skjær opp i biter og server.