Bakt hel løk
En enkel, men utrolig smakfull TikTok-trend: en hel løk uthules, fylles med smør og krydder, pakkes inn i folie og bakes til den blir myk, karamellisert og uimotståelig god. Perfekt som tilbehør til grillmat, eller alene som en mettende siderett.
Ingredienser
Hoveddel
- 4 stk gul løk – store
- 80 g usaltet smør
- 2 ss old bay krydder
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 1 ss kruspersille
- 4 ark aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered ovn/grill
Forvarm ovnen til 200 °C, eller varm grillen til medium varme.
- Uthul løken
Skrell gul løk (4 stk) og skjær av toppen. Bruk en teskje til å forsiktig uthule midten så du får plass til smør og krydder.
- Fyll løken
Ha en klatt usaltet smør (80 g) ned i hver løk. Dryss over old bay krydder (2 ss) (eller Grillkrydder + litt sellerisalt), salt (1 ts) og pepper (0.5 ts).
- Pakk i folie
Sett hver løk på et stort ark aluminiumsfolie (4 ark) og pakk godt inn, så dampen holder seg inne.
- Bak løken
Legg pakkene på et stekebrett og bak i ovnen i ca. 45 min, eller på grill i ca. 40 min, til løken er helt myk.
- Server
Åpne folien forsiktig (varm damp!) og topp med fersk kruspersille (1 ss). Server som tilbehør eller spis som en enkel smårett.
Tips- Du kan variere fyllet med ost, baconbiter eller chili for mer smak.
- Server gjerne sammen med grillet kjøtt, kylling eller fisk.
- Løken kan også spises alene med litt brød til.