Bakt hel løk
En enkel, men utrolig smakfull TikTok-trend: en hel løk uthules, fylles med smør og krydder, pakkes inn i folie og bakes til den blir myk, karamellisert og uimotståelig god. Perfekt som tilbehør til grillmat, eller alene som en mettende siderett.
Ingredienser
Hoveddel
- 4 stk gul løk – store
- 80 g meierismør
- 2 ss old bay krydder – evt. grillkrydder + litt sellerisalt
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 1 ss fersk persille
- 4 ark aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Forbered ovn/grill
Forvarm ovnen til 200 °C, eller varm grillen til medium varme.
- Uthul løken
Skrell gul løk (4 stk) og skjær av toppen.
Bruk en teskje til å forsiktig uthule midten så du får plass til smør og krydder. - Fyll løken
Ha en klatt meierismør (80 g) ned i hver løk.
Dryss over old bay krydder (2 ss) (eller Grillkrydder + litt sellerisalt), salt (1 ts) og pepper (0.5 ts). - Pakk i folie
Sett hver løk på et stort ark aluminiumsfolie (4 ark) og pakk godt inn, så dampen holder seg inne.
- Bak løken
Legg pakkene på et stekebrett og bak i ovnen i ca. 45 min, eller på grill i ca. 40 min, til løken er helt myk.
- Server
Åpne folien forsiktig (varm damp!) og topp med fersk persille (1 ss).
Server som tilbehør eller spis som en enkel smårett.
TipsDu kan variere fyllet med ost, baconbiter eller chili for mer smak.
Server gjerne sammen med grillet kjøtt, kylling eller fisk.
Løken kan også spises alene med litt brød til.