Aspargessuppe
Mild, kremet suppe med asparges – perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Tid
15 min
Porsjoner
2
Vanskelighetsgrad
EASY
Ingredienser
Hoveddel
- 1 boks asparges – i biter. 1 boks = 250g
- 7 dl aspargeslake
- 5 ss kruspersille
- 1 dl lettmelk
- 0,2 ts pepper
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 2 ss hvetemel
Fremgangsmåte
Hoveddel
- Kok opp
Mål opp aspargeslaken fra boksen og hell den i en kjele. Fyll på med lys grønnsaksbuljong (1 terning) og vann til den totale væskemengden blir aspargeslake (7 dl).
- Lag jevning
Rist sammen lettmelk (1 dl) og hvetemel (2 ss) i mikrobølger eller liten beholder.
- Tilsett jevning
Ha jevningen i kraften og kok i ca. 5 min.
- Smak til
Ha i pepper (0.2 ts) og dryss over kruspersille (5 ss) før servering.
Næringsinnhold per porsjon
114 kcal · 7,7 g protein · 0,84 g fett · 16 g karbohydrat · 4,0 g salt
Omtrentlige verdier, beregnet fra Matvaretabellen.