Kylling- og halloumiburgere

Kylling- og halloumiburgere

• 2 stk paprika
• 0,25 stk hodekål
• 2 stk kyllingfilet
• 4 ss chilisaus
• 250 g halloumi
• 2 stk hamburgerbrød
• 2 ss hummus (valgfritt)
• 0,5 stk sitroner
• 4 stk salat
• 2 ss majones
• 1 ss olivenolje
• 4 ss rømme
• 2 stk bakeark

Kylling- og halloumiburgere

1. Forbered kyllingen

   Legg kyllingbryst (2 stk) mellom bakeark (2 stk) og bank dem flate til ca. 1 cm tykkelse.
   
   Del hver filet i to like deler.

2. Stek kyllingen (panne eller airfryer)

   Varm opp en stekepanne med olje (1 ss).
   
   Stek kyllingen 3–4 minutter på hver side til den er gjennomstekt.
   
   Krydre med salt og pepper, ha i hotsauce (4 ss) og halvparten av sitronjuice (0.5 stk).
   
   La det surre 1–2 minutter til sausen har redusert.
   
   Ta kyllingen ut av pannen.
   

   Airfryer: Forvarm til 180 °C.
   
   Stek kyllingen i 12 minutter.
   
   Ha over chilisaus (4 ss) og sitronjuice, og stek 1–2 minutter til.
   
   Hold kyllingen varm.

3. Stek burgerbrød og halloumi

   Del burgerbrød (2 stk) og rist dem i en tørr panne i 30 sekunder. (I airfryer: 1–2 minutter på 180°C.)
   
   Øk temperaturen til 200 °C i airfryeren.
   
   Del halloumi (250 g) i skiver og stek dem i airfryeren i ca. 10 minutter, snu halvveis, til de er gyldne og sprø.

4. Lag kålsalat

   Strimle kål (0.25 stk).
   
   Bland med majones (2 ss), seterrømme (4 ss) og resten av sitronsaften.

5. Monter burgerne

   Smør evt. hummus (2 ss) på burgerbrødene.
   
   Legg på salatblader (4 stk), kylling, skiver halloumi, rød paprika (2 stk) og topp med ekstra chillisaus og kålsalat.
   
   Legg på toppen av burgerbrødene og server.
   
   Ekstra kålsalat eller grønn salat kan serveres ved siden av.